Boulangerie à Pompéi Accueil » 20 régions d’Italie » Campanie, Naples, Pompéi, Côte amalfitaine » Région de Campanie, Vésuve, Caserta » Pompéi » Rues et commerces de Pompéi » Boulangerie à Pompéi La boulangerie à Pompéi consistait davantage à moudre le grain et cuire le pain qu’à le vendre comme dans nos commerces actuels. Nous vous proposons de visiter un boulangerie dans cette ville antique. Boulangerie à Pompéi Il existait à Pompéi 34 boulangeries, comportant chacune des meules et un four à bois. Parfois, un comptoir de vente. Parmi toutes les boulangeries du site archéologique, la boulangerie de Modestius est la mieux conservée, car, outre le local en lui-même, on dispose encore des meules, du four mais aussi du comptoir de vente. Fonctionnement des boulangeries Le boulanger versait le grain dans l’entonnoir en haut des meules. Un esclave ou , ici, un âne poussait un axe horizontal en bois qui sortait des meules pour les faire tourner et ainsi, broyer le grain. La farine s’écoulait alors sur la pierre par le bas de la meule pivotante. Dans cette boulangerie, la pâte à pain était faite sur place et les pains cuits au four. Ils étaient vendus en partie dans la boulangerie, mais également (et peut-être surtout) par des commerçants ambulants. Acheter chez nos partenaires qui nous versent des COMMISSIONS permet à notre association de promouvoir SANS COMMISSIONS découvertes et activités authentiques italiennes. Choisissez votre hébergement en Italie Toute l'Italie Régions remarquables > Venise | Rome | Florence | Naples et Campanie | Cinque Terre | Riviera | Riviera Rimini | Etna | Côte amalfitaine Les lacs italiens > Lac Majeur | Lac de Garde | Lac de Côme Les montagnes été et hiver > Dolomites | Les Abruzzes | Ski dans les Dolomites | Courmayeur | Mont rose, Cervin Toutes vos réservations Autres informations