| Le gratin de fraises (fragole) Ingredienti:
circa 250g di polvere di mandorle (poudre d'amande),un uovo (oeuf),5Og di zucchero di canna,crema fresca giusto quando arriva ad essere non liquida ma morbida (souple)!
Mettere la pol... | Plus de détails
| Turdilli, recette calabraise Ingrédients :
- ½ litre d'huile d'olive
- ½ litre de vin blanc
- 1 pincée de sel
- 1 de cannelle
- clous de girofle réduits en poudre
- écorce d'orange rapée
- miel de figues
- farine
Pr... | Plus de détails
| Arancini (recette sicilienne) Ingrédients:
-riz 1 kg
-viande 800 gr
-petits pois 500 gr
-chapelure 500 gr
-caciocavallo frais ou provola piccante (ce sont des fromages) 300 gr
pecorino ou parmesan rapé 100 gr
-7 à 8 oeufs
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| Le tiramisu Ingredients ( pour 8/10 personnes)
500 g de Mascarpone
6 oeufs
environ 60 boudoirs
6 cuillere a soupe de sucre
zeste de citron
1 sachet de sucre vanillé
1/2 verre a liqueur de Marsala ou autr... | Plus de détails
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Pandolce di Arlecchino
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