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La cote amalfitaine regorge de vergers d'agrumes. Ils sont disposés en terrasse, le long des pentes de la montagne.
Les agrumes, la plupart du temps des citroniers, restent à l'abri de voiles noirs ou bleus, pour les protéger des orages, parfois violents que connait le bassin méditérranéen.
On en tire un excellent limoncello, liqueur de citron, à boire trés frais.
Attention au degré d'alcool.
