Turin a été fondée à l'époque romaine par Auguste, sous le nom d'Augusta Taurinorum.
La ville prend son essor en 1563, lorsqu'elle devient la capitale des États de la maison de Savoie, à la place de Chambéry.
De 1802 a 1814, Turin est le chef-lieu du département du Pô. En 1861, Turin est l'éphémère capitale du royaume d'Italie, avant de perdre ce rôle en 1865, au profit de Florence.
Depuis 1899, c'est le siège historique du constructeur automobile Fiat.