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La bûche de Noël en Italie
Il ceppo di Natale = la bûche de Noël
Très souvent, les traditions naissent d’habitudes créées par la nécessité. En hiver, autrefois, le feu de bois était l’unique moyen de réchauffer et éclairer la maison.
La tradition de la bûche de Noël était très forte en Italie comme dans les régions rurales de France.
La nuit de Noël, on allumait une bûche bonne grosse bûche de chêne ou d’olivier suivant les régions, et elle devait donner chaleur et lumière jusqu’au nouvel an, voire jusqu’à la Befana.
Brûler cette bûche avait aussi un sens symbolique: on brûlait le passé et on lisait les présages dans le dessin des flammes.
Quelquefois on répandait les cendres dans les champs pour assurer de bonnes récoltes.
La forme des pâtisseries de Noël en forme de bûche -il tronchetto di Natale- sont certainement inspirées de cette ancienne tradition.
Dans les foyers modernes, la bougie de Noël qu’on laisse brûler jusqu’à ce qu’elle s’éteigne d’elle-même, les illuminations multicolores remplacent l’antique lumière du feu.
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