Thermopolium à Pompéi

Un thermopolium à Pompéi ? Qu’est-ce qu’un Thermopolium ? Sans le rapprocher abusivement de nos Mac Do’, disons que c’était est un commerce de nourriture rapide.

Le thermopolium à Pompéi

Les magasins, très nombreux à Pompéi, répondaient aux nécessités de la vie de la cité. Tous les travailleurs de Pompéi n’habitaient pas forcément Pompéi. Certains n’avaient donc pas le temps de retourner déjeuner chez eux. Ainsi, ils pouvaient déjeuner dans un thermopolium, à Pompéi même.

Le fast-food antique

Il existait donc plusieurs thermopoliums, oh pardon, plusieurs thermopolia, qu’on pourrait traduire par fast-food, c’est-à-dire des établissements servant de la nourriture à manger sur le pouce. Ces thermopolia proposaient des repas et boissons chaudes à consommer sur place, en boutique. Mais la plupart du temps, on déjeunait devant le commerce, sur le trottoir. En effet, généralement, il y avait peu de places dans le magasin lui-même. Les aliments n’étaient pas exposés dans des vitrines réfrigérées comme de nos jours mais étaient conservés dans des amphores, les dolia. Les dolia étaient encastrées dans la maçonnerie, afin de conserver plus longtemps leur température.