Noto

Classée Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO, Noto, dans la province
de Siracusa, est à quelques 70 kms de Catania. Ce n'est pas seulement
pour son architecture de toute beauté mais pour ses délices
gastronomiques que les visiteurs peuvent tomber sous son charme: la
"pagnotella" crème à la vanille parfumée à la liqueur de cannelle et
aux clous de girofles où se mêlent les citrons et oranges confites, qui
rappelle les douceurs de la cuisine du Maghreb et les fameux "Torroni"
au miel, amandes et pistaches.

Noto baroque est née d'une catastrophe sismique qui détruisit Noto
antique en 1693. Entièrement reconstruite au 18ème siècle, elle
représente le triomphe du Baroque sicilien: la ville n'est qu'une
succession vertigineuse d'églises aux perrons majestueux, palais et
couvents aux chaudes couleurs de la pierre locale.
On peut citer la Chiesa di San Francesco, la Chiesa Santa Chiara et
l'extraordinaire Duomo et son escalier à 3 rampes. La Piazza del
Municipio (Municipio= Mairie dans le magnifique Palazzo Ducezio) est
une merveille de perfection architecturale de par l'harmonieuse
disposition des bâtiments qui l'entourent. Malheureusement une partie
de la Coupole s'est écroulée en 1996. Plus loin, la Chiesa di San Carlo
a Corso et sa façade concave qui réunit les 3 ordres de colonne et la
Villetta d'Ercole et sa précieuse fontaine.

Enfin, ne pas oublier que Noto est une des villes où l'inspecteur
Montalbano, le célèbre Sicilien né de la plume de Camilleri aime à
flâner.