Pandolce di Arlecchino Accueil » Informations pratiques Italie » Art de vivre italien » Gastronomie italienne » Pandolce di Arlecchino Ingredienti 25 grammi di lievito di birra 1/2 litro di acqua 700 grammi di farina bianca o di farro 5 cucchiai di zucchero un cucchiaino colmo di cannella in polvere 3 cucchiai di miele 200 grammi di frutta candita 2 cucchiai di semi di papavero Preparazione Sciolgo il lievito nell’acqua tiepida, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e 5 cucchiai di farina per favorire l’innesco della lievitazione. Dopo 15 o 20 minuti si sarà formato un velo di soffice schiuma; allora aggiungo un po’ alla volta, mescolando dolcemente, il resto della farina passata al setaccio, il miele e lo zucchero rimanente. Allo stesso tempo aggiungo un cucchiaino colmo di cannella, il miele e il resto dello zucchero. Mescolo ancora per amalgamare ed infine unisco anche i pezzetti di arancia, di cedro e di altra frutta candita. Dispongo il tenero impasto in stampini individuali antiaderenti, cospargo la superficie con i semi di papavero e lascio lievitare in luogo tiepido per due ore, dopo di che inforno a 200° per 30 o 35 minuti. Acheter chez nos partenaires qui nous versent des COMMISSIONS permet à notre association de promouvoir SANS COMMISSIONS découvertes et activités authentiques italiennes. Choisissez votre hébergement en Italie Toute l'Italie Régions remarquables > Venise | Rome | Florence | Naples et Campanie | Cinque Terre | Riviera | Riviera Rimini | Etna | Côte amalfitaine Les lacs italiens > Lac Majeur | Lac de Garde | Lac de Côme Les montagnes été et hiver > Dolomites | Les Abruzzes | Ski dans les Dolomites | Courmayeur | Mont rose, Cervin Autres informations de nos partenaires