Pinacles des trulli

Sur le sommet de chaque toit, s'élève un pinacle.

Il a une double fonction :
- architecturale.
Il pèse sur l'ensemble des pierres du toit et maintient la voûte arc-boutée contre les murs épais.
- sociale.
Il exprime la richesse ou l'importance de la famille qu'abrite le trullo. En effet, plus le pinacle est travaillé, plus il est long à créer, plus il coûte cher.
Il est donc le témoin de l'aisance sociale de la famille, mais aussi le témoin de la qualité de l'artisan bâtisseur.

On désignait autrefois les familles, en associant le symbole peint sur leur toit et la forme du pinacle.

Le musée expose quelques pinacles, permettant de les voir de prés.