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Les Langhe et le vin
Les Langhe composent une région, au Sud-Est de Turin, comprenant, entre autres, les communes d’ Alba, Barbaresco, Barolo, Serralunga d’Alba, Grinzane Cavour.
Les Langhe et le vin
C’est le terroir de très grands vins italiens, comme le Barolo ou le Barbaresco, qui se produisent sous des appellations contrôlées. Les collines sont toutes striées de rangs de vignes rectilignes, qui leur donnent un aspect de damier en camaieu vert, qui devient flamboyant à l’automne, au moment du rougissement des feuilles.
Les Langhe et la truffe blanche
Les Langhe sont aussi le terroir de la truffe blanche d’Alba.
Doux paysages de vallons plantés de vignes, bosquets d’arbres rafraîchissants, on y apprécie autant son atmosphère de sérénité que le plaisir des sens.
La truffe blanche passe pour être un aliment exceptionnel aux yeux des connaisseurs. Il faut bien avouer qu’elle est relativement rare, sauf dans les environs d’Alba.
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