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Les Trulli sont de petites constructions, à l'origine, entièrement montés en pierres sèches, c'est-à-dire sans joint entre les pierres.
Le toit conique est un assemblage de grosses pierres, sans charpentes. Vu le poid de la pierre, lorsque la construction comportait plusieurs pièces, chaque pièce était dotée de son propre toit conique.
Pour supporter le poids du toit, les murs sont extrêmement épais. Plus d'un mètre, pour certains.
Ils sont constitués d'un premier assemblage de grosses pierres qui constituent l'ossature intérieure.
Cette ossature est doublée de pierres plus petites, elles-mêmes recouvertes d'une nouvelle ossature extérieure de grosses pierres.
Les murs sont généralement peints en blanc.
On distingue parfaitement 2 des 3 niveaux de construction sur cette photo.
Les Trulli sont nombreux dans la vallée d'Itria, et plus particulièrement à Alberobello, qui en compte un millier.
Parfois, utilisés comme remises ou hangars, ils sont encore habités à
Alberobello.
Si on sait que nombre de Trulli datent du 16e siècle, on pense que leur origine est bien plus ancienne.
On comprend qu'ils soient inscrits au patrimoine de l'humanité, par l'Unesco.
Au musée du territoire, les trulli ont tous été restaurés selon des techniques ancestrales et avec des matériaux traditionnels.
