Le Chianti est une région située au Sud de Florence.
A l'origine (13e siècle), elle n'était constituée que des communes de Gaiole in Chianti, Radda in Chianti et Castellina in Chianti. Ces communes produisaient déjà du vin et Cosme III de Médicis, en 1716, émit un édit ainsi pour définir la première "appellation contrôlée", si l'on peut dire.
La zone du Chianti s'est désormais élargie, mais garde jalousement son caractère médiéval, son architecture romane et sa production vinicole. Le Chianti ( classico gallo nero) est l'un des vins les plus réputés mondialement. L'huile d'olive, trés parfumée, parfois piquante est la deuxième production agricole, elle aussi trés réputée.
Enfin, il faut connaître aussi la poterie de terre cuite d'Impruneta.
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